鸡翅根怎么做好吃酱香鸡翅的做法

2019-06-09 07:04:43 来源: 汕头信息港

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鸡翅根怎么做好吃,如何做酱香鸡翅,以下是关于酱香鸡翅的做法,一起来看看是怎么做的吧。

酱香鸡翅

食材

主料

鸡翅中 8个

辅料

黄豆酱 适量

青蒜 适量

生姜 3片

干红辣椒 3个

做法

1、鸡翅洗翅后,在鸡翅两面划上两三刀,倒入腌汁、切三片生姜入入后密封腌制三十分钟以上;

2、干红辣椒洗净、青蒜切成段备用;

3、起锅,大火烧干后调入少量调和油,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄;

4、加入一粒冰糖、调入一勺老抽、半勺陈醋给鸡翅上色、烹香;

5、加入生姜、干红辣椒、青蒜白煸香后,加一大勺黄豆酱,快速翻炒后加入开水,以没过鸡翅为宜;

6、盖上锅盖焖至水份快收干后加入青蒜叶,翻炒至青蒜叶刚变色即可出锅。

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